Den 18 oktober bjöd akademien in till jubileumsseminarium för att bidra till att sprida kunskap om gastronomin i dess vidaste bemärkelse. Seminariet drog många besökare och tyvärr kunde vi inte ta emot alla anmälningar. Vi som var där fick en mycket spännande, underhållande och stimulerande efermiddag. Tack till alla duktiga medverkande föredragshållare (Cecilia Widén, Johan Jarlbrink, Anna Burstedt och Tobias Olofsson) liksom till Velllinge Gästis nye krögare Frans Xaver Ziegerer som stod för mingelbuffén med Skåneländska läckeheter. Seminariet anordnades tack vare ett generöst bidrag från Sparbankstiftelsen Färs & Frosta.

Tack också till Michael Rübsamen för fina bilder.